KOSKA Helvacısı olarak bir misyonumuzun da varolan kaliteli ürünlerimizin yanına yeni ürünleri katmak ve mevcut olanı da daha da iyi kalite ve lezzet parametrelerini sağlayacak şekilde rehabilite etmek olduğu düşüncesindeyiz.
Bu amaçla Koska Helvacısı Merter bünyesindeki Gıda Mühendisleri ve teknik kadro ile çağının gerektirdiği araştırma ve ürün geliştirme faaliyetlerini yürütmektedir. Bu kapsamda zaman zaman yabancı teknik kişilerin bilgi ve tecrübelerinden de faydalanılmaktadır.
Yürütülen Ar-Ge faaliyetleri arasında diyabetik ve enerjisi azaltılmış (light) reçel, helva, badem ezmesi, lokum, baklava çeşitlerinin geliştirilmesi sayılabilir. Gerçekleştirilmiş bu projelerin akabinde Ar-Ge departmanı olarak özel beslenme amaçlı yeni ürün çeşitlerinin geliştirilmesi de düşünülmektedir. Amacımız insanlara sağlıklı, olabildiğince doğal ve kaliteli yeni ürünler sunabilmektir.
